MENU
Mic Dejun + cafea/ Coca Cola/ apă 35 lei (între orele 10:00 – 12:00, de marți până sâmbătă)
Breakfast + coffee/ Coca Cola/ water
Ouă Benedict 250g
Eggs Benedict
Salată mix, spanac, sos olandez, baghetă, pancetta, roșii cherry, parmezan, chives (1, 3, 7, 13)
Mixed salad, spinach, hollandaise sauce, baguette, pancetta, cherry tomatoes, parmesan, chives
Omletă cu pastramă de cerb 250g
Omelette with venison pastrami
Ouă, pâine, smântană dulce, salată oriental mix, roșii cherry, parmezan, unt (1, 3, 7, 13)
Eggs, bread sweet cream, oriental mixed salad, cherry tomatoes, parmesan, butter
Toast cu avocado și ouă poșate 250g
Toast with avocado and poached eggs
Pâine toast, salată mix, roșii cherry, ulei măsline (1, 3, 7, 13)
Toast bread, mixed salad, cherry tomatoes, olive oil
STARTER
Humus 200g
Hummus
42 lei
cu mușchiuleț de căprioară, năut, tahini, usturoi, lămâie, mușchi de căprioară, ceapă prăjită(1, 11, 13)
with roe tenderloin, chickpeas, tahini, garlic, lemon, venison, fried onion
Delicatese vânătorești – 300g (1, 7, 8)
Hunting delicacies – 300g (1, 7, 8)
130 lei
Pastramă de mistreț, pastramă de cerb, salam de cerb, brânzeturi
Wild boar pastrami, deer pastrami, venison salami, cheeses
Caracatiță – 200g (1, 4 ,7)
Octopus – 200g (1, 4, 7)
90 lei
cu piure de morcovi copți și anason, cardamon, smântană dulce, vin roșu, salată
with roasted carrot and anise puree, cardamom, sweet cream, red wine, salad
Creveți Argentina – 200g (1, 2, 7, 13)
Argentinian Shrimp 200g (1,2, 7, 13)
75 lei
la grill cu sos de vin alb, usturoi, ardei roșu, zucchini, pătrunjel
grilled with white wine sauce, red pepper, zucchini, garlic, parsley
Burrata – 250g (1, 5, 7, 13)
Burrata – 250g (1, 5, 7, 13)
55 lei
roșie coaptă, salată, pesto
roasted tomato, salad, pesto
SALATE
SALADS
Salată Caesar cu pui/creveți – 350g (1, (2), 3, 7, 10, 13)
Caesar Salad with chicken/shrimp – 350g (1, (2), 3, 7, 10, 13)
49/65 lei
salată iceberg, pâine, ouă de prepeliță , parmezan, sos Caesar, pancetta
iceberg lettuce, bread, quail eggs, parmesan, Caesar dressing, pancetta
Salată vegană – 300g (1, 5, 8, 11, 13)
Vegan Salad – 300g (1, 5, 8, 11, 13)
45 lei
salată oriental mix, avocado, ardei roșu, roșii cherry, morcovi, nucă, mix semințe, oțet balsamic, ulei struguri
oriental mixed salad, avocado, red bell pepper, cherry tomatoes, carrots, walnut, seed mix, balsamic vinegar, grape seed oil
Salată cu vită și semințe – 350g (1, 9, 11)
Beef salad with seeds – 350g (1, 9, 11)
65 lei
mix salată, roșii cherry, muguri de pin, ardei gras roșu, castravete, parmezan, ridiche roșie
mixed salad, cherry tomatoes, pine nuts, red bell pepper, cucumber, parmesan, radish
Salată de vinete coapte în jar – 200g (1, 3, 7, 13)
Charcoal-roasted eggplant salad – 200g (1, 3, 7, 13)
35 lei
maioneză, ceapă, usturoi, roșii cherry, lămâie
mayonnaise, onion, garlic, bread, cherry tomatoes, lemon
SUPE
SOUP
Supă albă de fazan – 400ml (1, 3, 7, 9)
Pheasant Soup – 400ml (1, 3, 7, 9)
35 lei
țelină, morcovi, ceapă, usturoi, gogoșari murați, ouă
celery, carrots, onion, garlic, pickled bell peppers, eggs
Supă cremă de legume și pancetta – 400ml (1, 7, 9)
Creamy Vegetable and Pancetta Soup – 400ml (1, 7, 9)
30 lei
morcovi, țelină, ardei, ceapă. usturoi, cartofi, dovlecel, smântână dulce, pancetta
carrots, celery, bell pepper, onion, garlic, potatoes, zucchini, sweet cream, pancetta
Ciorbă de văcuță – 400ml (1, 9)
Beef Soup – 400ml (1, 9)
30 lei
pulpă de vită, morcovi, cartofi, ceapă, apio, demi-glace, usturoi
beef shank, carrots, potatoes, onion, celery, demi-glace, garlic
PASTE & RISOTTO
PASTA & RISOTTO
Spaghetti Carbonara – 350g (1, 3, 7)
Spaghetti Carbonara – 350g (1, 3, 7)
45 lei
Spaghete, guanciale, ou, parmezan, piper
Spaghetti, guanciale, egg, Parmesan cheese, black pepper
Paccheri cu ragu de rață sălbatică – 350g (1, 9)
Paccheri with Wild Duck Ragu – 350g (1, 9)
50 lei
Paccheri, carne de rață, țelină, morcov, ceapă, usturoi, vin roșu, sos de roșii
Paccheri pasta, wild duck meat, celery, carrot, onion, garlic, red wine, tomato sauce
Tagliatelle Pomodoro – 350g (1)
Tagliatelle Pomodoro – 350g (1)
35 lei
Tagliatelle, sos de roșii
Tagliatelle pasta, tomato sauce
Campanelle cu pesto și creveți – 350g (1, 2, 7, 5, 8)
Campanelle with Pesto and Shrimp – 350g (1, 2, 7, 5, 8)
62 lei
Campanelle, creveți, pesto, lămâie
Campanelle pasta, shrimp, pesto, lemon
Risotto cu ciuperci de pădure și pancetta crocantă – 400g (1, 7)
Risotto with Wild Mushrooms and Crispy Pancetta – 400g (1, 7)
57 lei
Orez Arborio, ciuperci de pădure, ceapă, usturoi, vin alb, parmezan, unt,
pancetta
Arborio rice, wild mushrooms, onion, garlic, white wine, Parmesan cheese, butter, pancetta
Risotto cu fructe de mare – 400g (1, 2, 4, 7)
Seafood Risotto 400g (1, 2, 4, 7)
70 lei
Orez Arborio, fructe de mare, ceapă, usturoi, unt, vin alb
Arborio rice, seafood, onion, garlic, butter, white wine
FEL PRINCIPAL (include garnitură)
MAIN COURSE (side dish included)
Mușchi de cerb – 350 gr (1, 7, 9, 13)
Deer Tenderloin – 350g (1, 7, 9, 13)
155 lei
piure de gulie cu unt prăjit, demi-glace cu caramel, unt, unt de arahide, smântână dulce, cognac
served with puréed turnip with fried butter, caramel demi-glace, butter, sweet cream, peanut butter and cognac
Șnițel de struț în panko – 400g (1, 3, 5, 7, 8, 9, 13)
Ostrich Schnitzel in Panko – 400g (1, 3, 5, 8, 9, 13)
110 lei
cu cartofi fondanti, demi-glace, salată mix, mango, măr, oțet balsamic, ulei de măsline, nuci
served with fondant potatoes, demi-glace, mixed salad, mango, apple, balsamic vinegar, olive oil and nuts
Șnițel de pui gratinat – 400g (1, 3, 5, 7, 8, 9, 13)
Chicken Schnitzel au Gratin – 400g (1, 3, 5, 7, 8, 9, 13)
69 lei
cheddar, cartofi fondanți, demi-glace, salată mix, măr, mango, oțet balsamic, ulei de măsline, nuci )
served with cheddar cheese, fondant potatoes, demi-glace, mixed salad, mango, apple, balsamic vinegar, olive oil and nuts
Fazan la cuptor – 350g (1, 7, 13)
Oven-Roasted Pheasant – 350g (1, 7, 13)
98 lei
cu arancini și ciuperci, sos demi-glace cu ciuperci Shimeji, ceapă, usturoi
with arancini and mushrooms, demi-glace sauce with Shimeji mushrooms, onion, garlic
Iepure – 350g (1, 7, 13)
Rabbit – 350g (1, 7, 13)
60 lei
cu piure de morcovi copți și sos demi-glace cu guanciale, anason, cardamon, smântână dulce, cimbrișor
with mashed roasted carrots and demi-glace sauce with guanciale, anise,
cardamom, sweet cream, thyme
Gulaș de caprioara rosie – 400g (1, 3, 7, 9, 13)
Red Roe Goulash – 400g (1, 3, 7, 9, 13)
85 lei
Pulpă de căprioară, găluște, morcov, țelină, ardei
Red Roe haunch, dumplings, carrot, celery, red pepper
Mușchi de vită – 350g (1, 7, 13)
Beef Tenderloin – 350g (1, 7, 13)
165 lei
cu mille-feuille de cartofi, cremă de trufe cu mascarpone, usturoi, chives, sos demi-glace cu trufe
with potato mille-feuille, truffle cream, mascarpone, garlic, chives, demi-glace sauce with truffles
Ceafă de mangaliță – 400g (1, 7, 13,)
Mangalitsa Neck Steak – 400g (1, 7, 13)
98 lei
cu cartof copt, sos de mascarpone cu usturoi, smântână și pancetta
with baked potato and mascarpone garlic sauce, cream and pancetta
Coaste de vită confiate – 450g (1, 7, 10)
Braised Beef Ribs – 450g (1, 7, 10)
95 lei
cu piure de cartofi și trufe, sos de muștar Dijon și Barbeque
with truffle mashed potatoes and Dijon mustard sauce and Barbeque sauce
Cocoșel de pădure – 350g (1, 7, 9)
Young Wild Rooster – 350g (1, 7, 9)
69 lei
cu piure de cartofi și demi-glace
with mashed potatoes and demi-glace
Păstrăv – 450g (1, 4, 5, 7, 8, 13)
Trout – 450g (1, r4, 5, 7, 8, 13)
79 lei
cu polenta prăjită și fistic, sos de usturoi copt
with fried polenta and pistachios, roasted garlic sauce
Fructe de mare – 350g (1, 2, 4, 13)
Seafood – 350g (1, 2, 4, 13)
75 lei
Calamar, creveți, legume prăjite, sos tartar
Calamari, shrimp, fried vegetables, tartar sauce
Burger de vânat – 450g (1, 13)
Game meat Burger – 450g (1, 13)
59 lei
cu cartofi prăjiți, salată, cheddar, sos gribiche, ketchup de casă, ceapă caramelizată și pancetta
with fries, salad, cheddar cheese, gribiche sauce, home made ketchup, caramelized onions, and pancetta
Burger de caracatiță – 450g (1, 3, 4, 9, 13)
Octopus Burger – 450g (1, 4, 13)
79 lei
cu cartofi wedges, sos chimichurri cu mango, sos maioneză cu usturoi, mix de salată
with potato wedges, chimichurri sauce with mango, garlic mayonnaise
LA GRILL
GRILL
Tomahawk de vițel alb – 300-500g (1)
White veal tomahawk – 300-500g (1)
32 lei/ 100g
Tomahawk de vită (1)
Beef tomahawk (1)
40 lei / 100g
T-bone de vită (1)
Beef T-bone (1)
40 lei/ 100g
Antricot de vită Uruguay (1)
Ribeye steak (1)
55 lei/ 100g
Muschi de vită Black Angus (1)
Beef tenderloin (1)
60 lei/ 100g
Mușchi de cerb – 200g (1)
Deer tenderloin – 200 g (1)
110 lei
Ceafă de mangaliță (1)
Mangalitsa neck (1)
35 lei/ 100g
SOSURI
SAUCES
Demi-glace – 60g (1)
Demi-glace – 60g
8 lei
Sos de muștar Dijon – 60g (1, 10)
Dijon mustard sauce – 60g (1, 10)
8 lei
Sos de usturoi copt cu șofran și lime – 60g (1)
Roasted garlic sauce with saffron and lime – 60g (1)
10 lei
Sos gorgonzola – 60g (1, 7)
Gorgonzola sauce – 60g (1, 7)
10 lei
Sos de piper verde – 60g (1)
Green peppercorn sauce – 60g (1)
8 lei
Sos sweet chili – 60g (1)
Sweet chili sauce – 60g (1)
7 lei
GARNITURI
SIDE DISHES
Cartof copt cu mascarpone și usturoi – 200g (1, 7)
Baked potato with mascarpone and garlic – 200g (1, 7)
20 lei
Cartofi prăjiti cu pătrunjel, usturoi și parmezan – 150g (1, 7)
Garlic and parmezan fries – 150g (1, 7)
20 lei
Piure de cartofi cu trufe (unt, smântână dulce, cartofi, trufe)- 150g (1, 7)
Truffle mashed potatoes – 150g (1, 7)
28 lei
Polenta cu fistic (făină de mălai, lapte, smântână dulce, unt, fistic)- 150g (1, 7, 5, 8)
Polenta with pistachios – 150g (1, 7, 5, 8)
20 lei
Legume coapte: ciuperci, ardei, zucchini, vinete, roșii cherry – 150g (1)
Baked Vegetables: mushrooms, pepper, zucchini, eggplant, cherry tomatoes – 150g (1)
20 lei
Arancini (orez, ciuperci de pădure, cimbrișor, unt, parmezan)- 150g (1, 3, 7, 13)
Arancini – 150g (1, 3, 7, 13)
25 lei
Parmezan răzuit – 50g (1, 7)
Grated parmezan – 50g (1, 7)
10 lei
Salată de verdețuri (roșii cherry, castraveți, ardei, mix salată)- 150g (1)
Greens salad – 150g (1)
15 lei
DESERTURI
DESSERTS
Texturi de ciocolată – 150g (1, 3, 5, 7, 8, 13)
Chocolate Textures – 150g (1, 3, 5, 7, 8, 13)
40 lei
Frișcă naturală, ciocolată cu lapte, zahăr, migdale, ciocolată neagră, lapte, unt, oua
Natural cream, milk chocolate, sugar, almonds, dark chocolate, milk, butter, eggs
Cheesecake cu mango – 150g (1, 3, 5, 7, 8, 13)
Mango cheesecake – 150g (1, 3, 5, 7, 8,13)
38 lei
Mango, cremă de brânză, zahăr, frișcă naturală, unt, migdale, gelatină
Mango, cream cheese, sugar, natural cream, butter, almonds, gelatin)
Tiramisu cu fistic – 250g (1, 2, 3, 4)
42 lei
Piscoturi, mascarpone, cremă de fistic, cafea, nesquik, cremă de whiskey, zahăr, ouă
LISTĂ ALERGENI
LIST OF ALLERGENIC PRODUCTS
1. Cereale care contin gluten;
1. Cereals containing gluten;
2. Crustacee şi produse derivate;
2. Crustaceans and derived products;
3. Ouã şi produse derivate;
3. Eggs and derived products
4. Peşte şi produse derivate;
4. Fish and derived pproducts;
5. Arahide şi produse derivate;
5. Peanuts and derived products;
6. Soia şi produse derivate;
6. Soya and derived;
7. Lapte şi produse derivate (inclusiv lactozã);
7. Milk and derived products (including lactose)
8. Fructe cu coajã şi produse derivate;
8. Nuts;
9. Telinã şi produse derivate;
9. Celery and derived products;
10. Muştar şi produse derivate;
10. Mustard and derived products;
11. Seminte de susan şi produse derivate;
11. Sesame seeds and derived products
12. Dioxid de sulf şi sulfati;
12. Sulfur dioxide and sulfites
13. Lupin şi produse derivate;
13. Lupine and derived products
14. Moluşte şi produse derivate.
14. Molluscs and derived products.
ALERGENII POT FI PREZENȚI IN PRODUSE CA ATARE SAU POT APĂREA CA URMARE A INTERACȚIUNII ÎN CADRUL PROCESULUI DE PRODUCȚIE.
ALLERGENS MAY BE PRESENT IN PRODUCTS AS SUCH OR MAY APPEAR AS A FOLLOWING OF INTERACTION WITHIN THE PRODUCTION PROCESS.